因為阿嬤的腳還不是很ok
所以
周六周日
真爸 真媽 和我 回老家幫忙做赤殼粿
也就是俗稱的包仔粿
先是把米碾成粉
然後包在布裡放置一夜
我插手
是從這裡 (指)
真媽 和 我是負責把這堆弄成糰
大姑姑呢~是餡料組 和阿嬤一起
好像每年都必須來這麼一次
弄成糰
很難呀~ (遙望)
沒關係 真媽在 XD
灑了點食用色素
為了讓他有點顏色
不用綠色的原因 .... 因為我家長年來都是紅色的 XD
當然市面上大部份都是綠色的
下面那個
就是所謂的赤殼(台) 白色的就是園仔切(台)
赤殼上面那個是糖 兩個一起拿去蒸完就是這個樣子
在底下那個
是種在我家隔壁香蕉的葉子
聽說多少會有點香味
但是~ 我鼻塞 聞不到 吃的時候也沒聞到
真糟糕 XD
把蒸完的赤殼和適量的圓仔切放上一起繳拌和和一和
那個赤殼其實是一絲一絲像頭髮一樣細
所以要想把法讓他均勻的散在米糰裡
那就和吧!!
從原本五團
變成一糰
然後我讓它變成一條
好
再捏小團
要放餡了
右下腳那個是油
在做好的糰子外抹上一層
放進袋子才會黏住
在放進蒸籠
大的小的
沒想到還包挺多的
然後放上灶
OH~
還蠻多的
生的
生的和熟的
切面
嗯~好像看不太到 XD
最後
我家的新成員
我妹的生日禮物 一隻兔子
雖然她同學要叫球球
但是目前 真媽餵的時候時 叫 小兔
真弟走過去叫牠 三杯
我走過去叫牠 紅燒
所以倒底要叫啥 (攤手)
全站熱搜
留言列表